Territoire : doubs, jura, territoire de belfort, haute-saone, franche-comté, franche-comte
emploi métier : Barman Serveur
public
admission :
validation apprentissage : Niveau V - BEP, CAP, CFPA 1er degré
programme : fonction 1 : mise en place - tache 1 : entretien des locaux équipements et matériels - tache 2 : réception et rangement des approvisionnements - tache 3 : effectuer la mise en place fonction 2 : communication - tache 1 : accueillir - tache 2 : informer fonction 3 : vente - préparation - service tache 1 : présenter un support de vente tache 2 : conseiller tache 3 : préparer et servir une commande tache 4 : facture et encaissement
objectifs : Le barman doit pouvoir - gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs - entretenir et nettoyer le bar, faire le plonge et mettre en service les machines réfrigérantes et les machines à café - préparer et servir les boissons et les cocktails classiques ou de sa création - gérer les ventes - accueillir et conseiller les clients
Formation par apprentissagecentre de formation : ( )
centre de formation : LYCEE HOTELIER FRIANT
adresse :
ville :
site :
Niveau en fin de formation et validation Niveau V - BEP, CAP, CFPA 1er degré
Durée totale de la formation continue :
rythme de la formation continue :
MC EMPLOYE BARMAN
prequalification aux metiers de l'hotellerie restauration
mc employe barman
mc employe barman