Territoire : doubs, jura, territoire de belfort, haute-saone, franche-comté, franche-comte
emploi métier : Serveur
public
admission :
validation apprentissage : Niveau V - BEP, CAP, CFPA 1er degré
programme : Formation pratique en service : Manipulation du matériel de la restauration, Nettoyage des locaux, produits d'entretiens. Linge de restauration. Mise en place. Service des vins et des fromages. Service des mets. Services particuliers( flambages, découpages, ...) Mise en oeuvre des principes de sécurité professionnelle tout au long de l'activité pratique. Formation théorique: Technologie professionnelle, anglais, vie sociale et professionnelle (sensibilisation à l'Europe et éco gestes 5h), communication, techniques de recherche d'emploi. Examen de fin de stage.
objectifs : Acquérir les techniques de base nécessaires à la réalisation des tâches comprenant l'entretien de la salle, de l'office et du matériel, la mise en place du restaurant, ainsi que le service de la clientèle. Acquérir les connaissances technologiques, d'hygiène, de sécurité et de législation relatives à l'exercice du métier.
Formation par apprentissagecentre de formation : ( )
centre de formation : ADIJ
adresse :
ville :
site :
Niveau en fin de formation et validation Niveau V - BEP, CAP, CFPA 1er degré
Durée totale de la formation continue :
rythme de la formation continue :
GARCON OU SERVEUSE DE RESTAURANT
garcon ou serveuse de restaurant
cap cuisine ou cap restaurant