Territoire : doubs, jura, territoire de belfort, haute-saone, franche-comté, franche-comte
emploi métier : Technicien agroalimentaire
public
admission :
validation apprentissage : Niveau IV - BAC, BTn, BT, BP
programme : Expression et communication Organisation de l'entreprise et et gestion de production Organisation et gestion de la qualité Technologie de transformation laitière Connaissance du lait . chimie - biochimie . microbiologie Contrôle de la qualité des produits laitiers Conduite d'installations/outils/équipements Hygiène, sécurité, environnement Etudes de cas pluridisciplinaires Visites d'entreprises
objectifs : Le titulaire du certificat de spécialisation est capable de réaliser les activités suivantes : - Il assure la conduite d'une opération technologique de transformation laitière, fromagère ou beurrière (production et opérations de contrôle) - Il assure aussi la conduite des matériels automatisés ou semi-automatisés - Il participe à la gestion de la production et à l'amélioration de la qualité des produits. Les titulaires du diplôme assureront des responsabilités au niveau d'un atelier de transformation laitière : réception, traitement, fabrication, conditionnement, etc... Ils pourront occuper les fonctions de fromager, de technicien laitier, de conducteur de fabrication, de conducteur de machines et, à terme, de conducteur de ligne ou de pilote d'installation automatisée.
Formation par apprentissagecentre de formation : ( )
centre de formation : ENIL BESANCON MAMIROLLE ISBA FC
adresse :
ville :
site :
Niveau en fin de formation et validation Niveau IV - BAC, BTn, BT, BP
Durée totale de la formation continue :
rythme de la formation continue :
CS TECHNICIEN SPECIALISE EN TRANSFORMATION LAITIERE
cs conduite de l'elevage laitier
sil conduite d'atelier de transformation laitiere
bpa industrie agroalimentaire
bac pro bio industries de transformation
bp industrie agroalimentaire
bp industrie agroalimentaire
cs technicien specialise en transformation laitiere
cs technicien specialise en transformation laitiere
brevet profesionnel agricole industries agroalimentaires
capa industrie agroalimentaire specialite ouvrier de conduite de machine automatisee en agro-alimentaire