Territoire : doubs, jura, territoire de belfort, haute-saone, franche-comté, franche-comte
emploi métier : Technicien culture plantes (ppam) Horticulteur
public
admission :
validation apprentissage : Niveau IV - BAC, BTn, BT, BP
programme : UC 1 : Etre capable d'organiser un système de production de plantes à parfum; aromatiques et médicinales - Définition d'un système de commercialisation - les principales mesures de valorisation d'un produit - choix d'un système de production - organisation des activités du processus de production UC 2 : Etre capable de choisir les techniques de production et de cueillette adaptés aux objectifs et aux contraintes de l'exploitation dans le respect du cahier des charges correspondants - les différents modes de conduite - les itinéraires techniques de culture - les modes de cueillette et la législation - l'analyse des résultats de la production UC 3 Etre capable de choisir les techniques adaptées à la transformation, au conditionnement et au stockage dans le respect du cahier des charges correspondant - Choix des techniques de séchage - Les différents process de transformation artisanaux - Analyse des résultats de la transformation UC 4 Etre capable de mettre en 'uvre les activités de production, de cueillette et de transformation dans le respect du cahier des charges correspondant - Culture des plantes à parfum aromatiques et médicinales - Cueillette des plantes à parfum aromatiques et médicinales - Séchage en toute sécurité - Différentes transformations et élaboration de produits finis - Conduite des différents chantiers
objectifs : S'informer des évolutions économiques, commerciales, juridiques et organisationnelles du secteur. Mettre en oeuvre et conduire les différentes activités du processus de production ou de cueilette, en agriculture conventionnelle ou biologique adaptées aux produits à commercialiser. Mettre en oeuvre des activités de conditionnement et de transformation. Connaître et appliquer les diverses réglementations des différents secteurs d'activités : exploitations agricoles spécialisées, coopératives, groupements de producteurs, laboratoires.
Formation par apprentissagecentre de formation : ( )
centre de formation : CFA AGRICOLE DU JURA
adresse :
ville :
site :
Niveau en fin de formation et validation Niveau IV - BAC, BTn, BT, BP
Durée totale de la formation continue :
rythme de la formation continue :
CERTIFICAT DE SPECIALISATION Plantes à parfum, aromatiques et médicinales à usage artisanal ou industriel
btsa aménagements paysagers
bac pro productions horticoles option productions florales et legumieres
certificat de specialisation plantes à parfum, aromatiques et médicinales à usage artisanal ou industriel
certificat de specialisation plantes à parfum, aromatiques et médicinales à usage artisanal ou industriel
certificat de specialisation plantes a parfum aromatiques et medicinales