Territoire : doubs, jura, territoire de belfort, haute-saone, franche-comté, franche-comte
emploi métier : Cuisinier
public
admission :
validation apprentissage : Niveau V - BEP, CAP, CFPA 1er degré
programme : Formation professionnelle : production culinaire. Approvisionnement en produits alimentaires : commandes, stockage, coût. Sciences appliquées à l'alimentation, règles d'hygiène et sécurité. Langue vivante étrangère. (Anglais ou Allemand).
objectifs : Le titulaire du CAP cuisine remplit les fonctions de commis cuisinier dans la restauration traditionnelle ou de collectivité. Il apprend les techniques de base, il peut confectionner un menu simple souvent à l'aide d'une fiche technique, il prépare l'approvisionnement en matières premières. Il entretient un poste de travail et suit les règles d'hygiène.
Formation par apprentissagecentre de formation : ( )
centre de formation : CFA DU JURA
adresse :
ville :
site :
Niveau en fin de formation et validation Niveau V - BEP, CAP, CFPA 1er degré
Durée totale de la formation continue :
rythme de la formation continue :
CAP CUISINE
bp cuisinier
bep metiers de l'hotellerie et de la restauration
cap cuisine
cap cuisine
cap cuisine
cap cuisine
bep metiers de l'hotellerie et de la restauration
bp cuisinier
cap cuisine
prequalification aux metiers de l'hotellerie restauration
bp cuisinier
cuisinier gestionnaire de collectivites