Territoire : doubs, jura, territoire de belfort, haute-saone, franche-comté, franche-comte
emploi métier : Pâtissier
public
admission :
validation apprentissage : Niveau IV - BAC, BTn, BT, BP
programme : Produire en gérant les coûts de fabrication. Apprendre à organiser son travail, à assumer une équipe, à communiquer y compris en langue étrangère. Apprendre à commercialiser une production innovante et de qualité. Pâtisserie, glacerie, confiserie et chocolaterie.
objectifs : Permettre aux salariés une production de haute qualité. Assurer la pleine maîtrise de l'activité de production tout en la rendant cohérente et compatible avec les impératifs économiques de direction d'entreprise. Allier excellence professionnelle et viabilité économique, organisationnelle.
Formation par apprentissagecentre de formation : ( )
centre de formation : CFA HILAIRE DE CHARDONNET
adresse :
ville :
site :
Niveau en fin de formation et validation Niveau IV - BAC, BTn, BT, BP
Durée totale de la formation continue :
rythme de la formation continue :
BTM (BREVET DE TECHNICIEN DES METIERS) PATISSIER
metiers de la restauration : aide de cuisine et serveur de restaurant
bep alimentation dominante patissier glacier chocolatier confiseur
mc patisserie boulangere
cap patissier
cap patissier
cap patissier
cap patissier
cap patissier
bep alimentation dominante patissier glacier chocolatier confiseur
btm (brevet de technicien des metiers) patissier
mc patisserie glacerie chocolaterie confiserie specialisees
mc patisserie glacerie chocolaterie confiserie specialisees
mc patisserie boulangere
qualification metiers de la farine : cap boulanger ou cap patissier