formation : BEP ALIMENTATION DOMINANTE BOULANGER
CEDRE : Les organismes de formation en franche comté.

Lieu de formation : BELFORT Territoire : doubs, jura, territoire de belfort, haute-saone, franche-comté, franche-comte emploi métier : Boulanger public admission : validation apprentissage : Niveau V - BEP, CAP, CFPA 1er degré programme : - Formation spécifique en boulangerie - Sciences appliquées à l'alimentation, hygiène des équipements et locaux. Economie, droit, comptabilité. Techniques de vente. objectifs : Ce BEP forme des boulangers pour les entreprises artisanales et pour le commerce alimentaire. S'il est artisan, il est soumis à des horaires imposants et matinaux. Il fabrique et vend des pains courants, spéciaux, des viennoiseries et pâtisseries. Le métier a évolué grâce aux matériels modernes : armoires à fermentation, fours à commandes. Formation par apprentissage centre de formation : ( ) centre de formation : CFA MUNICIPAL DE BELFORT adresse : ville : site : Niveau en fin de formation et validation Niveau V - BEP, CAP, CFPA 1er degré Durée totale de la formation continue : rythme de la formation continue : BEP ALIMENTATION DOMINANTE BOULANGER

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